深川資料館通り商店街
清澄白河駅より徒歩1分、商店街には、呉服屋、豆腐屋、石屋など
昔ながらの店や若い方も楽しめる個性的なお店が建ち並びます。
今なお下町情緒を残している「深川資料館通り」を歩いてみませんか？
杉原商店
今回のお店は、こちら杉原商店さんです。
創業65年の老舗豆腐店舗です。
朝5時から仕込みを行い、手作りの味を大切にしています。
特に若い独身男性に人気があるとか・・・
■ご主人
杉原 敏雄さん
■趣味
釣り・カメラ・車
■皆様へ一言
先代から受け継いだ製法を大切にして、１つひとつ真心を込めて、お豆腐を作っております。
手作りの味をぜひ！！
「毎日、お客様とお話できることに喜びを感じています。」
「だから、できる限りお店は続けていきたいと思っています。」
ご主人様と奥様にお聞きした通り、取材中も沢山のお客様が来店されていました。
豆乳を購入される常連様や笑顔で挨拶に来てくれる方など様々です。
趣味の車で、昔はドライブに良く出掛けられたとか、遠い所ではなんと山口県。
ドライブが目的かと思いきや、ご友人に会いに行く為に行かれたそう。
お店でも、プライベートでも交友関係を本当に大切にされているお二人でした。
あとがき・・・
本当に感じが良く、優しいお二人でした。
また、ご主人の多趣味さにも驚きました。
記事には、車のことを書きましたが、たとえば釣り。
あじやハゼを近場でよく釣っていたそうです。
釣りの楽しみは？とお聞きしたところ、
「釣った魚をご家族やご友人にご馳走するところ笑」
本当に周りの方との関係を大切にされているんだなとしみじみ感じる一日でした。
お店では、豆腐の他に厚揚げ・いなり寿司の皮・がんも・生湯葉を作って販売。
ほかにも、美味しい納豆やこんにゃくなども販売しています。
取材後、湯葉と豆乳をご馳走になりました。
湯葉は、食感がしっかりしていて豆腐の優しい味がして、とても美味しかったです。
手作りだとやはり味が違う為、独身男性が酒のおつまみによく購入されるそうです。
豆乳は、濃厚なのにさらさらしていて、飲みやすかった！
また、湯葉食べにお伺いしますね！！
ご主人様、奥様本当に有難う御座いました！！
「杉原商店」
営業時間 5：00～19：00
定休日 日曜、祝日
東京都江東区白河2-3-14
