当店の日本酒は、新酒やひやおろしなど「季節限定」にこだわった品揃え。利き酒師の資格を持つ女将が、全国各地の蔵元から仕入れるお酒には、希少なものも多数！　日本酒好きのお客様や、これから日本酒を勉強したいという方が集まるお店です。

何を飲んだらいいかわからないときは、ぜひ女将にお尋ねください。味の好みや料理との相性に合わせて提案します。当店では、お客様の8割が「おすすめ」でお酒を注文するんです♪　新しいお酒との出会いをお楽しみいただけます。

より幅広い世代に日本酒を楽しんでいただくための「新しい日本酒の形」も当店の研究テーマです。フルーツと合わせた日本酒や、お酒や酒粕を使ったデザートなど、楽しみながらメニュー開発しています。