ビール・日本酒向き、と思いがちですがワイン・シャンパンにもあいます！

栃尾（とちお）のふっくら、ふんわりの油揚げを
自家製の梅ペーストを挟んでこんがり焼き！
自家製の梅ペーストは、すっぱ過ぎず、塩から過ぎず、コクのある仕上がり♪　こんがり焼きでパリパリの油揚げの食感もGoooood！


今回も、料理長に少しだけアレンジをお願いしてみました！

梅ペーストに、しっかりと水にさらしてすっきりさせた、きざみネギを入れてみたバージョンです。　ネギ入りは、より大人味かな～　　


夏に向かうほど、自家製＆特製味付けの梅肉、梅ペーストを使った料理の人気があがりますね♪

〆ものでも梅メニューが登場...

☆☆☆ 南高梅のスープ茶づけ　
鶏鰹のWスープあっさり茶漬け　まずはそのまま、次にわさびで食べて、さらに梅を加えて…　うーんすっきり味


材料と時間に余裕があればオーダー可能な隠れ名品メニューのひとつ

☆☆☆ 梅と大葉の焼き飯
梅とこまかくきざんだ大葉の香りのたっぷりに仕上げた、さっぱり味の和風チャーハン... 　食欲をそそるピンク色にそまった梅ご飯、梅とシソの香り～♪


とは言え、、通年人気No1の〆ものは..　れんず特製！トロトロ牛肉　和風カレーライスですけどね。。
後日、カレーを紹介させていただきます！

ぐるなび　れんずの料理紹介ページ