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門前仲町れんず 本日の試作メニュ~♪

門前仲町 れんず

春の新メニューを思案&試作しています♪

もともと、れんずの料理メニューはたくさんありますので・・これ以上増やすというよりは入れ替えなのですが・・これが本当に悩みます。。
 
  
今回の試作の一つは.....
『季節野菜と生ハムのサラダ ビスマルク仕立て』
 
とろ~り半熟のポーチドエッグ付きサラダ!
ドレッシング味ではなくて、生ハムの塩味と卵黄のうま味で食べるサラダ! とってもさっぱりすっきりサラダです。
ビスマルクとは?? 目玉焼きや半熟たまごを乗せた料理のことですね。 鉄の宰相とも言われる伝説的宰相、ドイツ帝国のビスマルクがステーキに目玉焼きを乗せるのが好きだった・・・ が由来だそうです。
 
★★★写真は、たまごを崩した後の写真です!

 
今回のもう一つの試作.....
『アサリのワイン蒸し 菜の花とカラスミを添えて』
 
ホントはハマグリが良いのですが・・・
仕入れと予算の都合(^^)/ 大き目 Lサイズのアサリで試作!
蛤よりもカラスミとの相性が良く、おつまみとしてはアサリが勝るかも! これは....  ビールもワインもすすむ~
 
 
皆さまのご来店、お待ちしておりますm(__)m
 
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門前仲町 れんず [ぐるなび]
平日・土・祝は、通常24:00まで営業! 
木・金、朝4:30まで営業!
料理はラストオーダー(朝)までフルメニュー注文いただけます。
  • 営業中17:00〜00:00
    詳細
    • 日曜日 16:00~23:00
    • 月曜日 17:00~00:00
    • 火曜日 17:00~00:00
    • 水曜日 17:00~00:00
    • 木曜日 17:00~00:00
    • 金曜日 17:00~00:00
    • 土曜日 17:00~00:00

    月~土・祝 17:00-24:00
    日曜日のみ 16:00-23:00

    ※年末年始等、臨時休業の場合があります。


基本情報

名称門前仲町 れんず
フリガナモンゼンナカチョウ レンズ
住所135-0047 江東区富岡1-4-2
アクセス東京メトロ東西線門前仲町駅2番出口より徒歩1分
電話番号03-6240-3919
営業時間
日曜日
16:00~23:00
月曜日
17:00~00:00
火曜日
17:00~00:00
水曜日
17:00~00:00
木曜日
17:00~00:00
金曜日
17:00~00:00
土曜日
17:00~00:00

月~土・祝 17:00-24:00
日曜日のみ 16:00-23:00

※年末年始等、臨時休業の場合があります。

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
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駐車場なし
近隣にコインパーキングあります
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