ご紹介するのは、森下の小粋な長屋ラーメン　熊八さんの「冷やし中華」です。

バラエティーに富んだラーメンを提供してくれ、地元に愛されているお店ですが、

6月30日で閉店することになっています。残念です！

夏限定で復活した「冷やし中華」をいただきましたが、普通の冷やし中華とは少し違います。

熊八さんの冷やし中華は、キュウリなどの定番の具材が一切乗らず、写真に通り見た目は一面真っ黒！大量の岩海苔に覆われています。

岩海苔は、香りがとても香ばしく、モチモチの冷やし専用の麺と魚介系の出汁が絡み、不思議な食感でクセになる美味しさです。海苔がお腹の中でふくれ、満腹感が得られますが低カロリーな冷やし中華とのことです。

落語がBGMで下町情緒が感じられるラーメン店の熊八さん。

閉店まで残り少ないのですが、最後にもう一度伺いたいと思います。

ごちそうさまでした！