江東区はさすがに知らないですが、神田にカープとBigPigという広島の
（風のじゃなくて）お好み焼きが食べられるお店がありますよ。
カープの方は広島おこのみ村のカープの系列店らしいです。
BigPigの方も広島出身の店員がお好み焼きを焼き、材料も広島から
取り寄せるというこだわりぶりです。
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html
の右上の辺りに都内のお好み焼き屋情報がありますので参考までに。

江東区じゃないですが、市川に「幸福堂」というお好み焼き屋さんがあります。ここの店長さんは、広島のあの有名なお好み焼き屋「みっちゃん」で修行した人だそうです。気さくに何でも話してきます。
目の前で手際よく焼いてくれるのが見てても楽しいですよ！
もちろん味もさいこ～～～

[解決]ありがとうございます。参考にさせていただきます