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門前仲町れんず 桜&初鰹(カツオ)♪ 2

 Dining&Bar Wren's -れんず-のニュース

門前仲町れんず 桜&初鰹(カツオ)♪ 2
門前仲町の運河沿いの桜が満開!!!
 
近くの小学校や中学校は、入学式シーズン♪
桜舞う入学式で、笑顔の子供たちがいっぱいですね。
 
 
遅ればせながら・・・初鰹のメニュー紹介!
   
初鰹のなんとも言えない香りとうま味を楽しんでいただくために
あじつけは控えめ、シンプル料理が中心です。
  
☆カツオのカルパッチョ♪
 
彩り野菜とカツオをほんのり塩味&オリーブオイルで!
ワインやビールも良いですが、日本酒も~
初鰹らしいさっぱりした味わいと香りが良い感じです。
 
 
☆カツオのカツレツ ~バルサミコソースで♪
 
外サクサク、中ジューシーなカツレツ!
加熱することで、カツオの甘みとうま味がアップ!
食べた後に残る、うま味の余韻が・・ さすが初鰹!です。
 
 
皆さまのご来店、お待ちしておりますm(__)m
 
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門前仲町 れんず [ぐるなび]
平日・土・祝は、通常24:00まで営業! 
木・金、朝4:30まで営業!
料理はラストオーダー(朝)までフルメニュー注文いただけます。

カテゴリ

居酒屋・ダイニング[ダイニング バー]

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