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門前仲町れんず 生ハムコロッケ&エビのカダイフ揚げ♬  

 Dining&Bar Wren's -れんず-のニュース

門前仲町れんず 生ハムコロッケ&エビのカダイフ揚げ♬  
揚げ物です! でも、重くないです(^^)/
ビールに! ライトな赤ワインやサワー系ドリンクにも!
   
 
☆☆☆ 生ハムコロッケ♪
クリーミーでアツアツな・・・一口大サイズの生ハムを練りこんだコロッケ!
アツトロなめらか~な中に生ハムのうま味と塩味♪
そのまま食べてもおいしいのですが
ぜひ、アイオリソース(ニンニクマヨネーズ)でどうぞ!
 
 
☆☆☆ エビのカダイフ揚げ♪
カダイフとは、とうもろこし粉・小麦粉・塩を水でよく練り、糸状にしたものです。
大ぶりのエビを麺生地でぐるぐるまいて、外サクサク&中プリプリに揚げました! 
少し辛みのある自家製パクチーソースをお好みで♪
 
 
ちなみに...
パクチーソース、、正式名はチュミチュリ・ソースと言います。
南米の定番ソースで、通常はパセリベースですね。
それを最近はやりのパクチー仕立てにしたところ・・・ これが人気♡
 
エビ揚げ用のソースのはずが、、豚焼きや牛ステーキ(タリアータ)、白身魚のカルパッチョなどなど
もし大丈夫なら・・と、お客さまからパクチーソースちょうだいオーダーが多数..... 
 
ぜひ遠慮なく! ソースのオーダーしてください♪
  
 
皆さまのご来店、お待ちしておりますm(__)m
 
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門前仲町 れんず [ぐるなび]
平日・土・祝は、通常24:00まで営業! 
木・金、朝4:30まで営業!
料理はラストオーダー(朝)までフルメニュー注文いただけます。

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